影响差示扫描量热分析结果的主要因素
升温速率
升温速率不仅影响峰温位置,DSC差示扫描量热仪生产厂,而且影响峰面积大小,DSC差示扫描量热仪厂家,一般来说,在较快升温速率下峰面积变大,峰变尖锐,但是快升温速率使试样分解偏离平衡条件的程度也大,因而易使基线漂移,更主要的可能导致相邻两个峰重叠,江苏差示扫描量热仪,分辨力下降。较慢的升温速率,基线漂移小,使体系接**衡条件,得到宽而浅的峰,也能使相邻两峰更好地分离,因而分辨力高,但测定时间长,差示扫描量热仪哪个牌子好,需要仪器的灵敏度高。一般情况下选择8度·min-1~12度·min-1为宜。
差示扫描量热仪使用注意事项
1.实验室室温控制在20℃-30℃,温度较为恒定的情况下实验结果精1确度和重复性较高。室温较高的情况下需开空调以保证环境温度在短期内相对恒温。
2.为确保试验结果的准确性,使用仪器时先空烧(不放任何样品和参比物)30分钟左右。
3.制备DSC样品时,不要把样品洒在坩埚边缘,以免污染传感器,破1坏仪器。坩埚的底部及所有外表面上均不能沾附样品及杂质,避免影响实验结果。
差示扫描量热仪DSC在食品方面应用
油脂 油脂在加热以及冷却过程中表现出大量的由加热而引起的相转变,这种转变是温度的函数。可采用DSC测定油脂的结晶动力学性质、油脂的成分组成和热力学性质等的变化。已有人尝试采用DSC在监测油脂氧化过程中的应用,以便于控制油脂加工。DSC也可用于指导开发新品种的脂类物质,如人造奶油、人造黄油等。